你好,生蚝扇贝蒜蓉是一道非常简单易做的海鲜菜肴,具有浓郁的海鲜味道和清新的蒜香味,下面是具体的做法步骤:
材料:
生蚝、扇贝、蒜、盐、胡椒粉、橄榄油、香菜
步骤:
1.将生蚝和扇贝清洗干净,备用;
2.将蒜剁碎,放入碗中;
3.加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀;
4.加入适量的橄榄油,搅拌均匀,制成蒜蓉酱汁;
5.将生蚝和扇贝放入蒜蓉酱汁中,腌制10-15分钟;
6.将腌制好的生蚝和扇贝放入蒸锅中,蒸熟即可;
7.上桌前,撒上适量的香菜叶即可。
小贴士:
1.蒸熟的时间不要过长,否则会影响口感;
2.如果喜欢更加辣口味,可以适量添加一些辣椒丝或辣椒酱;
3.腌制时可以加入一些白葡萄酒或啤酒,增强味道。
生蚝扇贝蒜蓉做法 扩展
1. 生蚝扇贝蒜蓉是一道美味的海鲜料理。
2. 制作方法是:明确材料:生蚝或扇贝,大蒜,黄油,面包屑,欧芹,柠檬汁,橄榄油,盐和胡椒粉。
将切碎的大蒜和黄油热锅煮至香味四溢,再加入面包屑、欧芹、柠檬汁、橄榄油和调味料。
生蚝或扇贝用小铁铲几秒钟煮熟,顶上加入蒜蓉,放在预热的烤箱中烤至金黄色即可。
蒜蓉烤生蚝或扇贝是一道受欢迎的自助餐厅海鲜食品。
许多餐馆可能会在制作时添加白葡萄酒和洋葱将蒜蓉调味。
食用前还可顶上一小片起司和切碎的香菜,更加美味可口。
生蚝扇贝蒜蓉做法 扩展
你好,材料:
- 生蚝/扇贝 10个
- 大蒜 5瓣
- 青葱 适量
- 红辣椒 1个
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
做法:
1. 生蚝或扇贝放入清水中浸泡半小时左右,去除沙粒和杂质。
2. 大蒜切成蒜末,青葱切段,红辣椒去籽切碎备用。
3. 热锅加入适量橄榄油,放入蒜末、青葱和红辣椒煸炒至香味出来。
4. 将生蚝或扇贝放入锅中煮熟,加入适量盐和黑胡椒粉调味。
5. 煮熟后将煮好的生蚝或扇贝取出,放入烤盘中,将蒜蓉酱淋在上面。
6. 烤箱预热后,将烤盘放入烤箱中,烤10分钟左右即可。
温馨提示:
1. 生蚝或扇贝不要煮过头,熟了即可捞出。
2. 烤制时温度不要过高,以免过度焦糊。